L'azura, Restauracja śródziemnomorska w Gassin, Francja
L'azura to restauracja w nowoczesnym budynku z dużymi oknami wyglądającymi na otaczające ogrody, oferująca zarówno miejsca w pomieszczeniu, jak i na świeżym powietrzu. Przestrzeń jadalni rozciąga się między tymi dwiema strefami, tworząc otwartą więź między wnętrzem a zielonym krajobrazem.
Budynek został wybudowany na byłych gruntach rolniczych, gdzie lokalni farmerzy uprawiali pomidory i aromatyczne zioła do wczesnych lat 2000. Ta rolnicza przeszłość wciąż wpływa na sposób, w jaki restauracja czerpie swoje rośliny i składniki.
Restauracja oddaje hołd tradycjom kulinarnym Lazurowego Wybrzeża, łącząc przepisy regionalne ze świeżymi owocami morza i warzywami od lokalnych dostawców. Dania odzwierciedlają smaki, które od wielu pokoleń definiują gastronomię tego obszaru.
Restauracja udostępnia dedykowany parking dla gości i przyjmuje wcześniejsze rezerwacje. Znalezienie go jest łatwe, gdy dotrzesz do Gassin, a personel może udzielić wskazówek w razie potrzeby.
Restauracja produkuje domowej roboty oleje infuzowane ziołami z roślin uprawianych we własnym ogrodzie, podawane przy każdym stole. Oleje te pozwalają gościom skosztować bezpośredni smak lokalnej flory i zabrać ze sobą wspomnienie z wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
