Shin'Zen, Restauracja japońska przy Place Stalingrad, Reims, Francja
Shin'Zen to japońska restauracja w Reims, która przygotowuje sushi, sashimi i ręcznie rolowane temaki z starannie wybranymi składnikami. Otwarta kuchnia widoczna z jadalnej części pozwala gościom obserwować przygotowanie swoich posiłków.
Restauracja otworzyła się w Reims, mieście z głębokim dziedzictwem produkcji szampana i architekturą średniowieczną. Jej powstanie odzwierciedlało szerszą tendencję wprowadzania kuchni japońskiej do miast francuskich.
Wnętrze łączy elementy japońskie takie jak jasne drewno, splecione wisące koszyki i witraże ze wzorami kwiatów wiśni. Te detale tworzą przestrzeń, która przenosi gości z francuskiej ulicy w inną, spokojniejszą rzeczywistość.
Restauracja otwiera się od poniedziałku do soboty, z serwisem obiadowym od 12:00 do 14:00 i serwisem kolacyjnym od 19:00 do 21:45. Wieczorny serwis w weekendy jest trochę dłuższy.
Restauracja serwuje specjalny flan z dyni przygotowany z mlekiem kokosowym, łącząc japońskie techniki kulinarne z francuskimi tradycjami deserów. To danie pokazuje, jak kuchnia łączy wpływy lokalne i azjatyckie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
