Ittiturismo Chiosco di Ponente, Restauracja rybna w Tortolì, Włochy.
Ittiturismo Chiosco di Ponente to restauracja owoców morza w Tortoli na wybrzeżu Sardynii. Kuchnia przygotowuje dania z ryb i muszli używając składników pochodzących z lokalnych operacji połowowych i pobliskich wód.
Restauracja rozwinęła się dzięki Spółdzielni Rybaków Tortoli, która łączy tradycyjne metody połowów z praktykami zrównoważonymi. To miejsce utrzymuje długą historię lokalnego przemysłu rybołowstwa.
Restauracja wcielaza tradycje rybołowstwa poprzez swoje menu ze sterletami, małżami i specjałami ryb śródziemnomorskich. Goście doswiadczaja kultury kulinarnej, którą lokalne rodziny rybaków praktykowały przez pokolenia.
Miejsce oferuje miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu i jest dostępne dla wózków inwalidzkich, dzięki czemu wszyscy odwiedzający mogą wygodnie jeść. Rozsądnie jest sprawdzić aktualne godziny otwarcia przed wizytą i spodziewać się dłuższych czasów oczekiwania w godzinach szczytu.
Restauracja zdobywa ostrygę Fabrizie, uważaną za jedną z najlepszych odmian we Włoszech, bezpośrednio z lokalnych wód poprzez sieć spółdzielni. Ostrygę te są bardzo cenione w kuchni włoskiej za ich wyjątkową jakość.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
