Blaze Pizza, Szybka pizzeria w Lake Buena Vista, Stany Zjednoczone.
Blaze Pizza to pizzeria w stylu fast-casual w Lake Buena Vista na Florydzie, gdzie goście samodzielnie wybierają dodatki przy otwartym ladzie. Ciasto przygotowywane jest na miejscu, a każda pizza trafia do kamiennego pieca rozgrzanego do bardzo wysokiej temperatury.
Sieć została założona w 2011 roku przez Elise i Ricka Wetzelów w Kalifornii i szybko rozrosła się do setek lokali w całej Ameryce Północnej. Wprowadzony przez nich model linii montażowej był kluczowy dla ich rozwoju od samego początku.
Klienci przechodzą wzdłuż lady i budują swoją własną pizzę z wybranymi dodatkami, styl samoobsługowy, w którym każdy może stworzyć dokładnie to, co chce. Takie uczestniczące podejście stało się standardowym sposobem zamawiania i jedzenia tutaj.
Restauracja znajduje się w pobliżu Disney World i przyciąga wiele rodzin przez cały dzień, więc w godzinach szczytu może być tłoczno. Przyjście nieco wcześniej lub później niż zwykłe pory posiłków sprawia, że wizyta jest wygodniejsza.
Kamienny piec używany w każdym lokalu osiąga ponad 480 stopni Celsjusza, co wyjaśnia, dlaczego pizza jest gotowa w zaledwie kilka minut. Ten poziom ciepła sprawia, że piec jest centralnym elementem całego modelu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
