El Cholo, Restauracja meksykańska w południowym Los Angeles, Stany Zjednoczone.
El Cholo to meksykańska restauracja w South Los Angeles, serwująca tradycyjne dania, takie jak enchiladas, tamales i carne asada. Lokal podzielony jest na kilka sal jadalnych ozdobionych ciemnym drewnem i wzorzystymi kafelkami, odpowiednich zarówno dla małych grup, jak i większych przyjęć.
Restauracja otworzyła się w 1922 roku pod nazwą The Sonora Cafe i została przemianowana na El Cholo w 1925 roku. Od tamtej pory pozostaje w tej samej dzielnicy, co czyni ją jedną z najstarszych nieprzerwanie działających meksykańskich restauracji w Los Angeles.
Nazwa "El Cholo" pochodzi od szkicu, który pewien gość narysował kiedyś na karcie menu, i tak już pozostała jako nazwa tego miejsca. Sale jadalne z ciemnym drewnem i wzorzystymi kafelkami mają wygląd, do którego stali bywalcy wracają od pokoleń.
Restauracja jest czynna siedem dni w tygodniu i oferuje gościom usługę parkowania przez pracownika. Osoby przychodzące z większą grupą mogą zapytać o wydzieloną przestrzeń zapewniającą nieco więcej miejsca i prywatności.
Oryginalny piec z 1927 roku stoi nadal na swoim pierwotnym miejscu w kuchni, nie jako eksponat, lecz jako żywa część historii restauracji. To jeden z niewielu materialnych śladów łączących to miejsce bezpośrednio z dekadą, w której zyskało swoją nazwę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
