Supra
Supra to restauracja w Waszyngtonie, która specjalizuje się wyłącznie w kuchni gruzińskiej i jest pierwszą tego rodzaju w mieście. Przestrzeń ma proste, eleganckie drewniane stoły i ściany ozdobione elementami gruzińskimi, takimi jak owcze czapki i mural gruzińskiego artysty.
Restauracja została założona, aby wprowadzić autentyczną kuchnię gruzińską w Waszyngtonie, napędzaną wieloletnim zainteresowaniem właściciela Jonathana Nelmsa Gruzją, które rozpoczęło się poprzez przyjaźń ze studenta wymiany zagranicznej z Gruzji w gimnazjum. Koncepcja opiera się na odtwarzaniu Supr, tradycyjnych gruzińskich uczt.
Nazwa restauracji pochodzi z gruzińskiej tradycji Supra, wielkiego uczty, gdzie ludzie zbierają się do jedzenia, wina i toastów, dzieląc się historiami. Wnętrze wykazuje gruzińskie elementy kulturalne, takie jak owcze czapki na ścianach i mural gruzińskiego artysty łączący starą i nową gruzińską ikonografię. Odwiedzający doświadczają tej kultury stołu, gdzie celem jest zebranie ludzi wokół wspólnych posiłków.
Restauracja znajduje się na 11th Street w Waszyngtonie i jest łatwo dostępna transportem publicznym, takim jak Metro. Parking bezpośrednio przed restauracją i na pobliskich ulicach jest bardzo ograniczony, dlatego zalecane jest korzystanie z usług wspólnych przejazdów, takich jak Uber lub Lyft.
Restauracja posiada jedną z największych kolekcji win gruzińskich w Stanach Zjednoczonych z ponad 50 odmianami, co czyni ją centrum dla entuzjastów wina, którzy chcą poznać tę tradycję z jednego ze starszych regionów produkcji wina na świecie. Gruzińskie wina są często fermentowane w glinianych naczyniach zwanych qvevri, co daje im rustykalny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
