Yuma, Restauracja międzynarodowa w Zurychu, Szwajcaria.
Yuma to restauracja na kilku poziomach z elementami drewnianymi i roślinami rozrzuconymi po przestrzeniach jadalnych. Vintage'owe zdjęcia podróży i stare pocztówki zdobią ściany, tworząc wizualną atmosferę, która sugeruje eksplorację i odkrywanie.
Restauracja została założona w 2018 przez Ninę Ardizzone, która wcześniej prowadziła bar soków i zamieniła swoje doświadczenia podróżnicze w projekt kulinarny. Jej doświadczenie w operacjach żywnościowych ukształtowało sposób, w jaki zbudowała tę przestrzeń wokół filozofii światowych smaków.
Restauracja łączy tradycje kuchni ulicznej z różnych zakątków świata, tworząc przestrzeń, gdzie różne style gotowania naturalnie współistnieją. Każde danie odzwierciedla otwartość na różne sposoby jedzenia i gotowania.
Restauracja znajduje się na Badenerstrasse i przyjmuje gości kilka dni w tygodniu z różnymi godzinami otwarcia. Rezerwacja jest zalecana, zwłaszcza w godzinach szczytu, aby zapewnić sobie stolik po przybyciu.
Restauracja oferuje specjalne dania dim sum w poniedziałki, dostępne tylko w ten konkretny dzień. Bar tworzy koktajle domowe z sake, a ich sygnaturowy napój ZuiCan łączy azjatyckie wpływy z kreatywną mieszanką.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
