Wang Lang, Dzielnica targowa w Sirirat, Tajlandia
Wang Lang to dzielnica rynkowa w Bangkoku z wąskimi uliczkami pełnymi straganów z jedzeniem, restauracji i sklepów sprzedających tradycyjne tajskie posiłki uliczne i lokalne specjalności. Obszar zawiera wiele małych sprzedawców operujących obok siebie w ciasnych przejściach.
Nazwa Wang Lang pochodzi od dawnej rezydencji królewskiej, która stała w tym miejscu w dziewiętnastym wieku. Ten historyczny związek pozostaje fundamentem dla tożsamości tego obszaru.
Lokalni sprzedawcy utrzymują tradycyjne techniki kuchni południowoтайlandzkie przekazywane z pokolenia na pokolenie w ramach ich rodzin. Te dziedziczone metody nadal kształtują sposób przygotowania posiłków w tym miejscu.
Najlepszym sposobem na eksplorowanie tego obszaru jest spacer pieszo, ponieważ uliczki są wąskie i dostęp pojazdów jest ograniczony. Noś wygodne buty i poświęć czas na spacer i spróbowanie różnych straganów.
Restauracja na rynku utrzymywała te same przepisy Isaan przez ponad pięć dekad bez zmian. Ta niezwykła ciągłość metod kulinacyjnych wyróżnia go spośród innych sprzedawców.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
