Mama Africa, Restauracja afrykańska w Goutte d'Or, Paryż, Francja.
Mama Africa to restauracja afrykańska w dzielnicy Goutte d'Or serwująca potrawy z wielu krajów kontynentu. Menu obejmuje specjalności takie jak Kossa Djondjon Bowl z ryżem, czarnymi fasolą, ananasami i tradycyjnymi warzywami obok innych dań kuchni Afryki Zachodniej.
Restauracja została założona w wielokulturowej dzielnicy Goutte d'Or i wprowadziła afrykańską gastronomię do okolicy. Miejsce perpetuuje przepisy które rozwinęły się przez generacje wiedzy kulinarnego wiedzy rodzinnej.
Restauracja łączy tradycje kulinarne z różnych regionów afrykańskich, pokazując jak różne smaki i techniki współistnieją w jednej przestrzeni. Goście widzą jak kuchnia szanuje dziedziczone przepisy jednocześnie je dostosowując do współczesności.
Restauracja znajduje się na Rue Myrha i jest otwarta w dni powszednie od południa z serwisem rozciągającym się do późna wieczorem, podczas gdy weekendy zaczynają się w wczesnym wieczorem. Przestrzeń obejmuje zarówno dedykowany bar koktajlowy jak i jadalnię do wygodnego siedzenia.
Restauracja łączy swoje potrawy z ostrożnie wyselekcjonowaną muzyką z kontynentu afrykańskiego, tworząc połączone doświadczenie które zaangażuje wiele zmysłów. Ta kombinacja smaku i dźwięku zamienia posiłek w coś bardziej immersyjnego niż samo jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
