Barrafina, Restauracja hiszpańska w Soho, Londyn.
Barrafina to hiszpańska restauracja, gdzie metalowe ladki ze skórzanymi czerwonymi stołkami wychodzą na otwartą kuchnię, aby goście mogli obserwować pracę chefów. Przestrzenie są ozdobione widoczną cegłą i współczesnym designem, każda lokacja oferuje bliskość do akcji kulinarnej.
Pierwsza lokalizacja otworzyła się na Dean Street w Soho, ustanawiając koncepcję restauracji, która istnieje dzisiaj. Biznes później rozszerzył się na pięć lokalizacji w całym Londynie w różnych dzielnicach.
Restauracja stosuje hiszpańskie tradycje kulinarno, a menu zmienia się codziennie w zależności od świeżych składników dostarczanych każdego ranka od lokalnych i hiszpańskich dostawców. Otwarta kuchnia pozwala gościom bezpośrednio obserwować pracę szefów kuchni.
W lokalizacji Dean Street goście mogą dołączyć do wirtualnej kolejki i cieszyć się napojami i małymi daniami w barze stojącym czekając na miejsca przy ladzie. Ten system umożliwia elastyczny czas oczekiwania przed udostępnieniem twojego miejsca.
Lokalizacja Coal Drops Yard znajduje się w byłym wiktoriańskim budynku magazynowania węgla z odsłoniętymi ceglanymi ścianami. Towarzysze tutaj mają bezpośredni widok na kanał w pobliżu King's Cross.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
