La Table du Lamen, Restauracja chińska w 13. dzielnicy, Paryż, Francja
La Table du Lamen jest chinska restauracja w 13. dzielnicy Paryza, ktora przygotowuje recznie ciagniete makarony przed klientami. Menu skupia sie na zupie makaronowej z potrawą z baraniny i kluski obok innych tradycyjnych chinski dania.
Restauracja powstala w dzielnicy, ktora od lat 70-tych stala sie centrum biznesu azjatyckiego. Nadal utrzymuje chinska kulinarną tradycję w ramach tej ugruntowanej spolecznosci.
Restauracja wystawia techniki recznego ciagniecia makaronu, ktore szefowie kuchni praktykuja codziennie. Obserwowanie tej umiejetnosci w dzialaniu pozwala odwiedzajacym zrozumiec, ile wyssilku wymaga to tradycyjne rzemioslo.
Restauracja ma wystawowe okno, w ktorym przechodnie moga obserwowac przygotowanie makaronu. Akceptuje zarówno gotówke, jak i platnosci kartą, co ulatwia platnosc dla wszystkich odwiedzajacych.
Restauracja posiada wystawowe okno z widokiem na ulice, gdzie przechodnie moga obserwowac proces recznego wytwarzania makaronu na zywo. To sprawia, ze jest ona malym spektaklem w okolicy, gdzie umiejetnosc artyzanska staje sie widoczna dla kazdego przechodnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
