Can Pla, Restauracja śródziemnomorska w Collioure, Francja
Can Pla to restauracja z owocami morza znajdujące się przy Rue Voltaire w Collioure, serwująca grillowaną rybę i mięso z widokiem na zamek i plażę. Kuchnia łączy французkie i katalońskie techniki gotowania przy użyciu grilla plancha.
Restauracja zachowuje tradycyjne przepisy z kuchni francouzskiej i katalańskiej, odzwierciedlające mieszaną spuściznę, którą ten region graniczny rozwijał od średniowiecza.
Menu zawiera specjalności regionalne, takie jak przygotowania anchois i makaron Fideua, odzwierciedlające lokalne tradycje kulinarne tej strefy granicznej.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli plus poniedziałek wieczorem, gdy przychodzi większość gości. Rue Voltaire jest łatwo dostępna z plaży i oferuje widoki na zatokę.
Restauracja gotuje składniki na grillu plancha w wysokiej temperaturze, aby szybko zamknąć smaki i zachować surowy smak lokalnych produktów. Ta katalońska metoda gotowania jest tu łączona z technikami francuskimi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
