Els Roures, Restauracja górska w Castellar del Riu, Hiszpania.
Els Roures to górskie restauracja w Castellar del Riu zbudowana z tradycyjnego kamienia i drewna. Duży kocioł żelazny zajmuje centrum przestrzeni, stanowiąc ognisko wnętrza.
Restauracja otworzyła się w 1976 roku jako miejsce podawania regionalnej kuchni górskiej w okolicy Berguedà. Utrzymała ten kierunek od początku.
Restauracja łączy tradycyjną kuchnię górską regionu z nowoczesnymi technikami, używając sezonowych składników od lokalnych producentów z okolicy.
Restauracja otwiera się od środy do niedzieli z różnymi czasami w zależności od rodzaju usługi. Warto potwierdzić harmonogram z wyprzedzeniem, ponieważ godziny mogą się zmieniać sezonowo lub ze względu na lokalne potrzeby.
Kuchnia przygotowuje 'plato del demonio' jako danie sygnowane, które odzwierciedla kreatywne podejście domu. To danie stało się pamiętną częścią tego, co przyciąga odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
