Violas Ventanas, Restauracja meksykańska w Far West Side, San Antonio, Stany Zjednoczone.
Violas Ventanas to meksykańska restauracja położona na zachodnim krańcu San Antonio, otoczona dębami dającymi cień budynkowi i zewnętrznym miejscom do siedzenia. Menu skupia się na tradycyjnej kuchni meksykańskiej opartej na rodzinnych przepisach, z miejscami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Restauracja otworzyła się w 2013 roku jako część rodzinnej grupy restauracyjnej Los Barrios, której korzenie sięgają 1979 roku, kiedy Viola Barrios zaczęła gotować dla gości. Od tamtej pory grupa rozrosła się do kilku lokalizacji w San Antonio, zachowując te same tradycje kulinarne.
Nazwa Violas Ventanas upamiętnia Violę Barrios, matriarchinię rodzinnej tradycji kulinarnej, a słowo ventanas oznacza po hiszpańsku okna. Potrawy serwowane w tym miejscu opierają się na rodzinnych przepisach przekazywanych przez pokolenia w San Antonio.
Restauracja znajduje się daleko od centrum San Antonio, więc posiadanie samochodu znacznie ułatwia dojazd. W wieczory z muzyką na żywo warto przyjść wcześniej, bo zewnętrzna przestrzeń zapełnia się szybko.
Kilka wieczorów w tygodniu gitarzyści grają na żywo podczas kolacji, co sprawia, że jedzenie na zewnątrz pod dębami różni się od typowej wizyty w restauracji. To nie jest okazjonalne wydarzenie, ale stały element tygodniowego programu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
