Waisenhaus, Restauracja włoska w Bälliz, Thun, Szwajcaria
Waisenhaus to włoska restauracja położona w piwnicy zabytkowego budynku koło śluzy rzeki Aar w Thun. Posiada przestronny taras zacieniowany przez kasztany.
Budynek rozpoczął się jako manufaktura jedwabna założona przez Heinrich Naegeli w 1768 roku. W XIX wieku został przebudowany na miejski sierocieniec, od którego otrzymał swoją trwałą nazwę.
Szef kuchni Francesco Morra z Kampanii przygotowuje tradycyjne dania włoskie, używając regionalnych składników i przepisów odzwierciedlających tradycje zarówno wybrzeża, jak i wnętrza Włoch. Menu pokazuje różnorodność stylów kulinarnych występujących w różnych częściach kraju.
Restauracja znajduje się blisko rzeki w centralnej lokalizacji Thun, co czyni ją łatwo dostępną. Taras na świeżym powietrzu jest przyjemny w dobrej pogodzie, ale mniej wygodny podczas deszczu lub chłodniejszych miesięcy.
Restauracja zachowuje nazwę Waisenhaus, chociaż serwuje teraz kuchnię włoską, tworząc niezwykły kontrast między przeszłością budynku a jego obecną funkcją. To nieoczekiwane połączenie czyni miejsce pamiętnym dla odwiedzających, którzy odkrywają historię za nazwą.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
