Choco-late de Batirol, Restauracja ogrodowa w Camp John Hay, Baguio City, Filipiny.
Choco-late de Batirol to kawiarnia i restauracja w Camp John Hay specjalizująca się w gorącej czekoladzie made z pražonych ziaren kakaowca zmielonych na gładką pastę. Miejsce ma ogród z bambusowymi meblami i zrelaksowaną atmosferę do delektowania się napojem.
Miejsce otworzyło się w 1996 roku i przyniosło tradycyjne metody przygotowania czekolady do obszaru górskiego kurortu. Założyciele chcieli zachować to rzemiosło i uczynić je dostępnym dla odwiedzających.
Restauracja utrwala lokalną tradycję przygotowania czekolady o głębokich korzeniach w regionie. Możesz obserwować, jak zmielona pasta kakaowa jest przygotowywana i mieszana w tradycyjny sposób.
Restauracja znajduje się w kompleksie górskim i jest otwarta od poniedziałku do czwartku do 20:00, następnie od piątku do niedzieli do 21:00. Miejsca siedzące dostępne są zarówno w pomieszczeniu, jak i w ogrodzie, w zależności od pogody i preferencji.
Napój jest przygotowywany przy użyciu szczególnej filipińskiej metody, w której proszek kakaowca jest mieszany bezpośrednio w gorącą wodę. Stwarza to teksturę i smak, który wyraźnie różni się od europejskiej gorącej czekolady.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
