Le Margoton, Restauracja francuska w Agen, Francja
Le Margoton to francuska restauracja w Agen, gdzie szef kuchni Frédéric Fabre przygotowuje dania z lokalnie pozyskanych składników. Sala jadalnia ma dziesięć stołów rozłożonych na dwie sekcje.
Restauracja znajduje się w budynku przy rue Richard Coeur de Lion, ulicy nazwanej na cześć średniowiecznego angielskiego króla, który spędzał czas w regionie Agen. Ta nazwa odzwierciedla historyczne powiązania obszaru z angielską szlachtą.
Kuchnia prezentuje tradycyjną francuską gastronomię poprzez dania takie jak half-duszone foie gras z marmoladą груszy i śliwki oraz policzki żabnic w śmietance cytrynowej. Lokalne składniki kształtują zawartość każdego dania.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do piątku na lunch między 12:00 a 14:00. Serwis wieczorny działa od 19:45 do 21:00 włącznie w sobotę.
Szef kuchni przygotowuje każdy element w domu, od wędzonych łososi po lody owocowe. Ta kontrola nad całym procesem kulinarnym zapewnia spójną jakość w każdym daniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
