Bouillon Armand, Restauracja w Bayonne we Francji
Bouillon Armand to restauracja przy Rue Thiers w centrum Bayonne we Francji. Ma taras z przodu i skromną salę w środku ze prostymi stolikami, obrazami na ścianach i praktycznym układem do swobodnych posiłków.
Pierwsze bouillons otworzyły się w pobliżu hal targowych w Bayonne na początku 1900 jako miejsca na szybkie, sycące posiłki. Ta restauracja, prowadzona przez dwóch braci z Kraju Basków, kontynuuje tę tradycję z naciskiem na prostą lokalną kuchnię.
Posiłki tutaj podążają za lokalnym rytmem: pracownicy wpadają na szybki lunch, podczas gdy rodziny i sąsiedzi spotykają się na dłuższe kolacje. W sali słychać codzienny dźwięk rozmów, talerzy i sztućców, a nie formalny czy turystyczny nastrój.
Przy łagodnej pogodzie możesz usiąść na zewnątrz na tarasie lub zostać w środku, jeśli zrobi się mokro. Ulica jest spokojna, a sala jest łatwa do poruszania się dla osoby na wózku inwalidzkim.
Wielu odwiedzających przechodzi obok, nie zauważając, że menu zmienia się w zależności od tego, co mają do zaoferowania pobliskie gospodarstwa i targi. W niektóre dni zestaw dań wymienionych na tablicy zmienia się całkowicie, co sprawia, że każda wizyta jest nieco inna od poprzedniej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
