Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Restauracja indyjska w Prabhadevi, Mumbai, Indie.
Jai Hind Lunch Home przy Sayani Road to indyjska restauracja w dzielnicy Elphinstone w Mumbaju, specjalizująca się w daniach malwańskich, owocach morza i kuchni północnoindyjskiej. Sala jest skromnie urządzona i nastawiona na obiad w porze południowej, co nadaje miejscu prosty, bezpretensjonalny charakter.
Restauracja otworzyła się w 1978 roku i od tamtej pory jest stałym punktem w dzielnicy handlowej wokół Parel. Przetrwała kilka dziesięcioleci zmian w tej części Mumbaju bez zmiany swojej podstawowej koncepcji.
Restauracja serwuje dania z wybrzeża Konkan, w tym Solkadi, napój z owocu kokum popularny podczas posiłków na wybrzeżu Maharashtra. Jedzenie tutaj daje bezpośredni wgląd w zwyczaje kulinarne regionu na zachód od Ghatów.
Restauracja znajduje się naprzeciwko zajezdni Parel i można do niej łatwo dojść pieszo z okolicznych ulic. Warto zaplanować wizytę z wyprzedzeniem, ponieważ jest otwarta tylko w porze lunchu i może nie działać każdego dnia.
W menu znajdują się wariacje curry, takie jak Adajina, Pulimunchi i Ambotic, każda oparta na połączeniach przypraw charakterystycznych dla wąskiego pasa zachodniego wybrzeża Indii. Te przepisy rzadko można znaleźć nawet w innych częściach Mumbaju, nie mówiąc o dalszych stronach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
