Le Bistingo, Restauracja w Dijon, Francja
Le Bistingo to restauracja w Dijon, gdzie potrawy przygotowuje się tradycyjnymi metodami. Menu zawiera francuskie i włoskie specjalności, które zmieniają się co miesiąc.
Budynek pochodzi z początku 20. wieku i zachowuje swoje oryginalne kamienne ściany i drewniane belki. Te cechy odzwierciedlają styl architektoniczny, który dominował w Dijon.
Restauracja korzysta z składników z regionu Burgundii, takich jak lokalne wina i musztarda. Te produkty kształtują kuchnię i łączą ją z tradycjami gastronomicznymi tego obszaru.
Restauracja znajduje się w pobliżu centrum miasta i ma dziesięć prywatnych sal dla grup do 120 osób. Działa w ograniczone dni tygodnia, więc warto zaplanować wizytę z wyprzedzeniem.
Chef Anthony Coniglio ma francusko-włoskie korzenie i łączy je z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Sous chef Karim Izzaoui wnosi naukowe podejście do kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
