Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori, Restauracja japońska w Akihabara, Tokio, Japonia
Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori to restauracja w Tokio specjalizująca się w tradycyjnych przygotowaniach z kurczaka, w szczególności z kurczaka Jitokko pochodzącego z farm w prefekturze Miyazaki na wyspie Kyushu. Lokal ma miejsce dla około 101 osób i serwuje potrawy grillowane na węglu drzewnym do późnych godzin wieczornych.
Restauracja powstała w ramach ruchu mającego na celu bezpośrednie połączenie lokalnych rolników z Miyazaki z konsumentami w mieście. Ta bezpośrednia relacja między farmami a kuchnią nadal kształtuje sposób, w jaki restauracja działa dzisiaj.
Restauracja łączy koncepcję tradycyjnej izakaya z regionalną kuchnią Kyushu. Goście jadą grillowane potrawy w typowej japońskiej tawernie z południowej części kraju.
Restauracja znajduje się trzy minuty spacerem od stacji Akihabara i akceptuje karty kredytowe. Odwiedzający powinni liczyć się z czekaniem na stolik, zwłaszcza wieczorem i w weekendy.
Restauracja współpracuje z określonymi rasami wolnobieżących kurzaków z Miyazaki i Kagoshima wybranymi ze względu na ich szczególne właściwości smakowe. Ten staranny dobór dostawców bezpośrednio wpływa na smak każdego grillowanego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
