Humers Uferhaus, Restauracja nad rzeką w Orth an der Donau, Austria.
Humers Uferhaus to restauracja położona bezpośrednio nad brzegiem Dunaju w Orth an der Donau, skupiająca się głównie na daniach z ryb. Stoły na świeżym powietrzu mają widok na rzekę, a kuchnia gotuje świeże ryby codziennie z własnego chłodnictwa.
Restauracja została założona przez rodzinę Humer i jest teraz prowadzona przez trzecie pokolenie. Przepisy na dania z ryb pochodzą od babci i są przekazywane od dziesięcioleci.
Położenie nad Dunajem od dawna kształtuje sposób, w jaki goście tu się pojawiają i jedzą. Przygotowywanie ryb pozostaje centralne dla lokalnych tradycji kulinarnych tego regionu.
Restauracja działa na zmiennych godzinach sezonowych: od lutego do kwietnia tylko czwartek do niedzieli, od maja do września codziennie poza środą. Od listopada do stycznia jest całkowicie zamknięta.
Miejsce zdobylo slawe daleko poza regionen lokalnym, pomimo skromnej lokalizacji nad Dunajem. Ta reputacja opiera sie na jakosci i konsekwencji przygotowywania ryb tu przez lata.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
