Fogof de Chão Brazilian Steakhouse, Brazylijska steakhouse w Jacksonville, Stany Zjednoczone.
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse to churrascaria w Jacksonville na Florydzie, gdzie mięso pieczone jest na dużych rożnach i serwowane przy stole przez krążących kelnerów. Lokal obejmuje główną salę jadalną, bar z sałatkami i dodatkami oraz prywatne sale na imprezy grupowe.
Sieć została założona w 1979 roku w Porto Alegre, w południowym brazylijskim stanie Rio Grande do Sul, przez czterech braci wychowanych w tradycji gaucho. W kolejnych dziesięcioleciach rozwinęła się w Stanach Zjednoczonych i innych krajach.
Churrasco to tradycja grillowania z południa Brazylii, w której mięso pieczone jest na rożnach nad otwartym ogniem. Gauchos obsługujący gości przemierzają salę i kroją mięso bezpośrednio na talerz każdego z nich.
Restauracja znajduje się w dobrze skomunikowanej części Jacksonville, z parkingiem na miejscu, co ułatwia dojazd samochodem. Ponieważ posiłek jest serwowany w sposób ciągły i bez limitu czasu, warto przyjść głodnym i zarezerwować dodatkowy czas.
Na początku posiłku każdy gość otrzymuje małą dwustronną tarczę: zielona strona informuje gauchosów, że mięso może nadal być przynoszone, a czerwona strona sygnalizuje im, żeby przeszli dalej. Ten prosty przedmiot daje gościowi pełną kontrolę nad tempem posiłku bez potrzeby mówienia czegokolwiek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
