Auberge de la Touques, Restauracja nad rzeką w Pont-l'Évêque, Francja.
Auberge de la Touques to restauracja w budynku z drewnem okólnym z 18. wieku odsuwającym się od Touques w Pont-l'Évêque. Miejsce posiada kilka sal jadalnych i zewnętrzny taras ozdobiony kwiatami.
Budynek został pierwotnie zbudowany jako zajazd w 18. wieku i zachowuje swój normandzki charakter architektoniczny. Jego transformacja ze starego gościnnego domu na nowoczesną restaurację odzwierciedla zmiany w gościnności.
Kuchnia wykorzystuje składniki od lokalnych producentów w regionie, aby odzwierciedlić normandzkie tradycje kulinarne. To podejście łączy doświadczenie gastronomiczne z lokalnymi zwyczajami żywieniowymi.
Restauracja znajduje się na Placu Kosciola i otwarta jest na lunch od srodę do niedzieli i na kolacje od czwartku do niedzieli. Odwiedzajacy powinni wiedziec, ze godziny otwarcia mogą sie zmieniac sezonowo.
Szef kuchni przygotowuje dania wedzone przy uzyciu drewna bukowego w kuchni, technika, która dodaje charakterystyczny smak wielu potrawom. Ta metoda wedzenia nie jest powszechna w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
