La Cassonade, Restauracja naleśnikarnia przy wejściu do portu Île-de-Batz, Francja
La Cassonade to creperia przy wejściu do portu Île-de-Batz z obszerną jadalnią i tarasem skierowanym na południe. Lokale jest obsadzone palmami i oferuje widoki portu i otaczającego krajobrazu z miejsc do siedzenia.
Restauracja została założona, aby połączyć tradycyjne bretońskie przygotowanie crêpes ze współczesnymi warunkami gastronomicznymi. Chef Jacky Prigent rozwinął tę koncepcję, używając mąki organicznej.
Restauracja serwuje Kig ha farz w czwartki wieczorem, tradycyjne danie z północnego Finistère, które odzwierciedla bretonską kuchnię i przyciąga lokalnych mieszkańców.
Miejsce oferuje dostęp dla osób niepełnosprawnych i darmowy WiFi, co ułatwia dostęp do informacji przed lub podczas wizyty. Położenie przy wejściu do portu oznacza, że goście mogą łatwo znaleźć restaurację.
Chef Jacky Prigent eksperymentuje zarówno z klasycznymi, jak i niekonwencjonalnymi kombinacjami smaków przy przygotowaniu słodkich i słonych crêpes. Ta mieszanka tradycyjnego rzemiosła i kreatywności nadaje menu jego własny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
