Lou Portaou, Restauracja śródziemnomorska w Bormes-les-Mimosas, Francja.
Lou Portaou to restauracja śródziemnomorska w centrum średniowiecznej wioski z sklepionym jadalnią i dwiema tarasami. Przestrzeń pomieści około 55 gości w środku i 45 na zewnętrznych tarasach.
Restauracja została założona w 1987 roku, kiedy szef kuchni Robert Chiu przejął kuchnię i wprowadził swoją interpretację przepisów regionalnych. Jego podejście ukształtowało miejsce, jakie istnieje dzisiaj.
Kuchnia celebruje smaki prowansalskie poprzez potrawy takie jak carpaccio z bonito z marinata z mięty i cytryny oraz domową caillette podawaną z panisse, odzwierciedlającą lokalne gusta.
Restauracja znajduje się w wąskim zaułku w centrum wioski i jest łatwiej dostępna wieczorem niż w godzinach szczytu. Warto eksplorować wybrukowane ulice wokół, aby poczuć otoczenie.
Restauracja łączy się z La Cueva, przylegającym barem tapas, w którym znajduje się piwnica win i sklep z dziełami sztuki i osobliwościami. Ta kombinacja tworzy nieoczekiwane miejsce z wieloma warstwami do odkrycia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
