Vips, Sieć restauracji w Walencji, Hiszpania
Vips to sieciowa restauracja w Walencji, która serwuje szeroki wybór jedzenia i napojów o niemal każdej porze dnia, od kanapek i burgerów po śniadania i desery. Łączy strefę kawiarni z pełną salą restauracyjną oraz małą przestrzenią handlową z książkami, czasopismami i przekąskami.
Sieć Vips została założona w Madrycie w latach 60. XX wieku i przez kolejne dziesięciolecia wyrosła na jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek casual dining w Hiszpanii. Jej model działania, oparty na późnych godzinach otwarcia i połączeniu restauracji z małym sklepem, wyróżniał ją na tle innych lokali tamtej epoki.
Vips jest znany w Hiszpanii z tego, że pozostaje otwarty, gdy większość innych lokali jest już zamknięta, co czyni go popularnym miejscem po wieczornym wyjściu do kina lub na miasto. Często można tu zobaczyć grupy zamawiające burgera lub kawę późno w nocy.
Restauracja znajduje się w centralnej części Walencji i jest łatwo dostępna pieszo z większości punktów centrum miasta. Ponieważ jest otwarta do późna, wizyta poza szczytem godzin posiłków zwykle oznacza krótszy czas oczekiwania i spokojniejszą przestrzeń.
W przeciwieństwie do większości restauracji, Vips łączy salę jadalną z małym sklepem, gdzie można kupić książki, czasopisma i słodycze. To połączenie jedzenia i zakupów było nowością w Hiszpanii, gdy sieć otwierała swoje pierwsze lokale.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
