Café du Jura, Tradycyjna restauracja bouchon w dzielnicy Cordeliers, Lyon, Francja
Café du Jura to tradycyjny restaurant bouchon w dzielnicy Cordeliers z drewnianymi meblami z różnych epok, wieszakami na kapelusze w stylu art déco i skórzanymi ławkami. Sklepiona piwnica prezentuje wybór win Beaujolais i nadaje miejscu niepowtarzalny charakter.
Restauracja została założona w 1867 roku i w 1974 roku przeszła pod zarządzanie Brigitte Josserand, która pozostaje aktywnie zaangażowana do dzisiaj. Jej syn Benoît wspiera teraz operacje i pomaga utrzymać ciągłość tego długo działającego przedsiębiorstwa.
Restauracja należy do stowarzyszenia Bouchons Lyonnais i serwuje specjalności regionalne przygotowywane według tradycyjnych przepisów z okolic Lyonu. Odwiedzający doświadczają klasycznej lokalnej kuchni, którą utrzymuje się w tej dzielnicy od pokoleń.
Restauracja znajduje się na Rue Tupin i jest otwarte od wtorku do soboty od 19:30. Zaleca się wcześniejszą rezerwację stolika, ponieważ lokal jest popularny i przyjmuje rezerwacje zarówno dla pojedynczych gości, jak i większych grup.
Wnętrze łączy elementy z dziewiętnaastego wieku z wzorami z lat trzydziestych, łącznie z oryginalnymi drewnianymi lodówkami i zachowanymi panelami ściennymi. Ta mieszanka różnych epok oferuje okno na historię tradycji kulinarnej Lyonu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
