La Bergerie

La Bergerie to restauracja na czynnym gospodarstwie w regionie winiarskim Loire, gdzie potrawy pochodzą bezpośrednio z pól i operacji prowadzonych na terenie. Miejsce łączy sale jadalną z funkcjonującymi strefami rolniczymi, oferując odwiedzającym jedzenie wyraźnie powiązane z tym, co produkuje się wokół.

Miejsce zaczęło jako tradycyjne francuskie gospodarstwo i stopniowo przekształciło się w przestrzeń, gdzie gastronomia i rolnictwo się spotykają. Zmiana ta miała miejsce przy jednoczesnym utrzymywaniu działalności rolniczej i poszanowaniu oryginalnego celu nieruchomości.

Nazwa nawiązuje do hodowli owiec i wiąże to miejsce z tradycyjnym życiem wiejskim. Odwiedzający odkrywają, jak ta więź z ziemią kształtuje każdą podawaną potrawę.

Restauracja czynna jest tylko w wybranych dniach tygodnia, więc należy wcześniej sprawdzić godziny i zarezerwować stolik. Parking dostępny na terenie ułatwia przyjazd samochodem.

Chef David Guitton szkolił się w kilku krajach, zanim powrócił do gotowania tutaj, wnosząc międzynarodową perspektywę do swojego francuskiego stylu kuchni. Jego doświadczenie w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Monako wpływa na to, jak tworzy menu sezonowe.

Lokalizacja: Bellevigne-en-Layon

Adres: Lieu dit La Bergerie, 49380 Bellevigne-en-Layon

Telefon: +33241783062

Strona internetowa: http://latable-bergerie.fr

Współrzędne GPS: 47.26777,-0.59258

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:02