Różana, Restauracja polska przy ulicy Chocimskiej, Warszawa, Polska.
Różana to polska restauracja przy ulicy Chocimskiej na Mokotowie w Warszawie, serwująca regionalne potrawy przyrządzane tradycyjnymi metodami. Sale jadalne ozdobione są kwiatami, haftowanymi obrusami i miękkim oświetleniem, a podczas kolacji niekiedy gra pianista.
Restauracja otworzyła się w latach 90., kiedy prywatne lokale gastronomiczne zaczęły ponownie pojawiać się w całej Polsce po dziesięcioleciach państwowej gastronomii. To jedno z nielicznych miejsc tamtej generacji, które działało bez przerwy i zachowało pierwotne założenia.
Różana specjalizuje się w regionalnej kuchni polskiej, korzystając z przepisów, które dawniej przekazywano sobie w rodzinnych domach. Goście od razu zauważą świeże kwiaty na stołach i haftowane obrusy, które nadają sali kameralny, domowy charakter.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, ponieważ restauracja szybko się zapełnia wieczorami i w weekendy. Stolik w tygodniu, wcześniej wieczorem, zazwyczaj łatwiej zdobyć.
W każdą środę restauracja oferuje menu oparte na świeżych rybach i owocach morza, co jest nietypowe jak na miejsce tak mocno skupione na kuchni środkowopolskiej. Tego samego wieczoru do pianisty dołącza gitarzysta, przez co środowa kolacja wyraźnie różni się od pozostałych dni tygodnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
