Aux Poulbots Gourmets, Francuska restauracja przy Place aux Fleurs, Thionville, Francja
Aux Poulbots Gourmets to restauracja na Place aux Fleurs położona w budynku narożnym z dużymi oknami. Jadalnia wewnątrz ma miejsca dla około 35 osób, natomiast taras na zewnątrz może pomieścić około 40 gości.
Szef kuchni Philippe Ardizzoia szkolił się u znanych francuskich kucharzy Nachona i Erica Haussera, zanim otworzył tę restaurację. Jego doświadczenie kulinarne ukształtowało podejście restauracji od samego początku.
Restauracja serwuje tradycyjną kuchnię lotharyńską z lokalnymi składnikami w centrum każdego dania. Goście doświadczają tu regionalnej kultury kulinarnej północno-wschodnich Francji, taką jaką się ją praktykuje na co dzień.
Restauracja jest otwarta od środy do soboty, podając lunch od 12:00 do 13:30 i kolację od 19:00 do 21:15. Warto dzwonić z wyprzedzeniem lub rezerwować, zwłaszcza w weekendy, aby zapewnić sobie stolik.
Lokal nosi nazwę Poulbots, legendarnych dzieci ulicy z historycznego Paryża znanych z ich bezczelnych graffiti i wierszy. Ten wybór nazwy łączy paryską kulturę miejską z tradycjami kulinarnymi Lotaryngii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
