Lindo Mexico, Restauracja meksykańska w Albuquerque, Stany Zjednoczone.
Lindo Mexico to meksykańska restauracja w Albuquerque w stanie Nowy Meksyk, posiadająca dwie lokalizacje w mieście, serwująca tradycyjne dania takie jak mole, guacamole, chile rojo asado i owoce morza. Kuchnia opiera się na regionalnych metodach gotowania z różnych części Meksyku i odpowiednio dobiera składniki.
Dania w Lindo Mexico wywodzą się z technik gotowania sięgających setek lat wstecz w Meksyku, zwłaszcza w sposobie przygotowywania mole z suszonym chili, przyprawami i meksykańską czekoladą. Metody te były przekazywane z pokolenia na pokolenie i nadal kształtują to, co wychodzi z kuchni restauracji.
Kuchnia Lindo Mexico opiera się na przepisach z różnych regionów Meksyku, wykorzystując suszone chili, orzeszki ziemne i meksykańską czekoladę z określonych części kraju. Każde danie ma wyraźny regionalny charakter, który można poczuć przy pierwszym kęsie.
Restauracja ma dwie lokalizacje w Albuquerque, każda z własnym harmonogramem i miejscem do parkowania, więc warto sprawdzić, która lepiej pasuje do twoich planów. W weekendy bywa tłoczniej, więc przyjście nieco wcześniej może pomóc uniknąć długiego oczekiwania na miejsce.
Danie Costa Brava łączy krewetki owinięte boczkiem z dużym stekiem na jednym talerzu, co jest kombinacją, której raczej nie spodziewałbyś się w tradycyjnej meksykańskiej restauracji. Dona Margara to wyjątkowo duży koktajl stworzony specjalnie z myślą o grupach dzielących go przy stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
