Broom's Bloom Dairy, Restauracja i kawiarnia przy farmie w Bel Air, Maryland.
Broom's Bloom Dairy to restauracja wiejska i kawiarnia w Bel Air, która produkuje własne lody i ser z mleka pochodzenia lokalnego. Menu zawiera kanapki, zupy i sałatki obok tych domowych produktów mlecznych.
Grunt został przyznany Johnowi Broomowi w 18. wieku i pozostał w rodzinie Dallam przez dziewięć pokoleń. Ta długa ciągłość kształtuje sposób funkcjonowania tego miejsca dzisiaj.
Restauracja honoruje tradycje rolnicze poprzez współpracę z sąsiednimi gospodarstwami, które dostarczają wieprzowiny, kurczaka, indyka, chleb, miód i warzywa sezonowe. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak lokalne składniki kształtują codzienny menu.
Kawiarnia otwiera się od wtorku do niedzieli z miejscami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Warto przyjść wcześnie, ponieważ popularne smaki lodów mogą się szybko wyczerpać.
Cukiernia mleczna tworzy ponad 100 różnych smaków lodów rocznie, ale rotuje codziennie tylko 12 do 18 odmian, aby wszystko było świeże. Ta stała rotacja oznacza, że odwiedzający zawsze odkrywają coś nowego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
