Zanoodle, Restauracja kuchni fusion w Ljubljana, Słowenia.
Zanoodle to restauracja w Lublanie serwująca azjatyckie i śródziemnomorskie jedzenie przygotowane ze świeżego makaronu produkowanego codziennie na miejscu, od kurczaka do marynowanego wędzzonego wieprzowiny. Menu łączy podejścia azjatyckie i europejskie z różnymi metodami gotowania i profilami smakowych.
Restauracja otrzymała uznanie od Gault&Millau za wprowadzenie innowacyjnych dań z makaronu na scenę kulinarną Lublany od czasu otwarcia. To uznanie pokazuje, jak ustanowił nowe standardy dla gotowania opartego na makaronie w mieście.
Restauracja wykorzystuje lokalne składniki do stworzenia dań, które łączą tradycje regionalne ze smaki azjatyckimi. Odwiedzający widzą, jak słoweńskie produkty nabierają nowego znaczenia, gdy łączy się je z technikami z Azji.
Miejsce znajduje się na Rimska cesta i jest łatwo dostępne pieszo z wyraźną oznaczeniem. Zmienne godziny w różne dni pozwalają na wizyty o różnych porach, z pewnymi okresami prawdopodobnie mniej zatłoczonymi niż inne.
Kuchnia produkuje makaron bez jajek, używając wyspecjalizowanych technik, które tworzą alternatywną metodę przygotowania. Te nudle podawane są z zaskakującymi kombinacjami, takimi jak kapusta kędzierzawa, awokado i sos wasabi, które odwiedzający mogą nie spodziewać się razem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
