Dosanko Larmen, Restauracja japońska w 2e Arrondissement, Paryż, Francja
Dosanko Larmen to japońska restauracja w 2e Arrondissement, która serwuje świeże macarony ramen z czterema różnymi bulionami: białe miso, czerwone miso, sól i masło oraz sos sojowy. Potrawy przygotowuje się z ostrożnie wybranymi składnikami odzwierciedlającymi tradycyjny smak północnej japońskiej strefy.
Restauracja otworzyła się w miejscu dawnego lokalu i nawiązała połączenia z siecią restauracji z siedzibą w Nowym Jorku operującą pod tą samą nazwą. To połączenie stworzyło most między japońskimi tradycjami kulinarnymi a międzynarodowym rynkiem restauracyjnym.
Restauracja reprezentuje kuchnię Hokkaido, specjalność regionalną z północnego Japonii znaną z obfitych i sycących potraw z makaronem. Klienci mogą bezpośrednio obserwować tradycyjne metody przygotowania i doświadczyć autentyczności tej japońskiej kuchni z bliska.
Restauracja znajduje się na końcu małej przejścia, więc szukaj uważnie wejścia w okolicy. Miejsce może się szybko zapełnić, zwłaszcza w weekendy, więc warto przyjść wcześnie lub zarezerwować wcześniej.
Miejsca przy barze umożliwiają gościom obserwowanie szefów kuchni podczas przygotowywania posiłków, jednocześnie czując bezpośrednie ciepło z obszaru kuchni. To wciągające doświadczenie łączy jedzenie z bezpośrednią obserwacją umiejętności kulinarnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
