Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brazylijska steakhouse w White Plains, Stany Zjednoczone
Fogo de Chão to brazylijska restauracja mięsna znajduje się w dawnym budynku Banku Nowego Jorku, gdzie szefowie kuchni w stylu gauchos przygotowują mięso na tradycyjnym grillu. Restauracja oferuje rotacyjny wybór gryliowanych mięs przynoszonych do stołu i krojonego na życzenie gościa.
Sieć ma swoje ursprędy w południowym Brazylii w latach 1970., kiedy gauchos pracujący na ranczach bydła rozwijali tradycyjne metody grillowania na otwartym ogniu. Te korzenie w kulturze ranczo ukształtowały podejście restauracji do przygotowania i serwowania mięsa.
Kelnerzy ubrani jak gauchos poruszają się po sali z mięsem grillowanym, które krajają bezpośrednio przy stoliku gościa. Taki styl serwowania oddaje brazylijska tradycję wspólnego dzielenia się jedzeniem w bezpośrednio i zaangażowany sposób.
Restauracja otwiera codziennie o 11:30, z przedłużonymi godzinami do 22:30 w piątek i sobotę na obiad i kolację. Złożenie rezerwacji w godzinach szczytu pomaga zapewnić sobie stolik bez długich oczekiwań.
Goście kontrolują tempo swojego posiłku za pomocą dwustronnego dysku umieszczonego na stole: zielona strona sygnalizuje serwerom, aby przynieśli więcej mięsa, a czerwona strona wskazuje, że potrzebna jest przerwa. To proste narzędzie daje Ci pełną kontrolę nad ilością i szybkością jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
