Timothy, Francuska restauracja i naleśnikarnia w Saint-Malo, Francja.
Timothy to francuska restauracja i crêperie w Saint-Malo serwująca tradycyjne galettes bretonskie, specjały z owoców morza i domowe desery w odnowionej budynku. Lokal znajduje się w pobliżu Katedry św. Wincentego i łączy klasyczne francuskie techniki kulinarne z lokalnie pozyskiwanymi składnikami.
Restauracja kontynuuje wiekową tradycję wytwarzania crêpes, która rozpoczęła się w Bretanii w XII wieku. Ta sztuka została przekazana z pokolenia na pokolenie i nadal stanowi podstawę tego, co dzisiaj przygotowuje kuchnia.
Restauracja przygotowuje potrawy według przepisów przekazywanych przez pokolenia bretońskich kucharzy. Metody przygotowania galette ze żyta i słodkich crêpes odzwierciedlają tradycje głęboko zakorzenione w regionie.
Miejsce jest otwarte od środy do piątku od 11:00 do 18:00 i pozostaje otwarte do 23:00 w weekendy, co ułatwia odwiedzenie w różnych momentach. Dostępny jest dostęp dla wózków inwalidzkich, a możesz jeść na miejscu lub zabrać jedzenie ze sobą.
Miejsce stosuje francuskie techniki do ingredientów bretonskich w taki sposób, aby obsługiwać zarówno gości jedzących na miejscu, jak i tych, którzy chcą zabrać jedzenie ze sobą. Ta kombinacja usług w sali i opcji na wynos wyróżnia je spośród innych szybkich punktów gastronomicznych w starym mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
