L'Auberge du Moulin, Tradycyjna alzacka restauracja w Plobsheim, Francja.
L'Auberge du Moulin to restauracja w zmodernizowanym budynku alzatyjskim w Plobsheim z jadalnią wewnątrz i ogrodowym tarasem. Lokal może pomieścić około 270 gości i łączy współczesny komfort z charakterem tradycyjnej wiejskiej karczmy.
Budynek przeszedł gruntowną renowację, podczas której zmodernizowano kuchnię, bar, pomieszczenia na parterze i przestrzenie zewnętrzne. Pomimo tych zmian zachowano pierwotny charaktery alzatyjski konstrukcji.
Nazwa lokalu nawiązuje do młyna, który niegdyś stał w tym miejscu, wiążąc restaurację z historią regionu. Odwiedzający czują tę więź, degustując dania przygotowywane w tradycyjny Alzatyjski sposób.
Restauracja oferuje miejsca do siedzenia zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, co pozwala gościom wybrać w zależności od pogody i preferencji. Odwiedzający powinni zaplanować wizytę z wyprzedzeniem, ponieważ lokal otwiera się tylko w określone dni tygodnia.
Szef kuchni przygotowuje autentyczną tartę flambée na drewnie, posługując się metodami certyfikowanymi przez Bractwo Prawdziwego Flammekueche Alzacji. Ta tradycyjna technika wyróżnia gotowanie od metod przemysłowych stosowanych w innych miejscach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
