The Green Spot, Restauracja wegetariańska w Port Vell, Barcelona, Hiszpania
The Green Spot to vegetariańska restauracja w pobliżu Port Vell skoncentrowana na kuchni roślinnej. Wnętrze ma ściany z dębowych paneli, miękkie tkaniny i wewnętrzny ogród, które charakteryzują przestrzeń jadalną.
Restauracja jest częścią Grupo Tragaluz, która otwierała wiele lokali w Barcelonie i Madrycie od wczesnych lat 1990. To połączenie odzwierciedla wzrost grupy na regionalnej scenie gastronomicznej.
Restauracja łączy techniki kulinarne śródziemnomorskie z ingredientami roślinnymi, pokazując, jak tradycyjne smaki hiszpańskie działają w potrawach wegetariańskich. Odwiedzający doświadczają lokalnej kultury żywieniowej z nowej perspektywy, zachowując znajome smaki.
Restauracja znajduje się przy Carrer de la Reina Cristina 12 i przyjmuje rezerwacje telefoniczne lub mailowe. Serwuje lunch i kolację codziennie, oferując elastyczne godziny wizyty.
Menu zawiera niezwykłe dania, takie jak czarna pizza węglowa z warzywami sezonowymi i carpaccio z roszpuntką ze spiruliną i pistacjami. Te dania pokazują, jak kuchnia łączy lokalne i nowoczesne składniki, aby stworzyć zaskakujące smaki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
