Woodberry Kitchen, Restauracja amerykańska w Woodberry, Baltimore, Stany Zjednoczone.
Woodberry Kitchen to restauracja usytuowana w przestrzeni o stylu przemysłowym z odsłoniętymi ścianami z cegły, drewnianymi belkami i dużymi oknami ramującymi otaczającą okolicę. Układ tworzy otwarte otoczenie jadalni z jasnym widokiem na całą salę.
Restauracja zamknęła się w 2020 podczas pandemii i ponownie otworzyła się jako Woodberry Tavern w grudniu 2022. Przejście utrzymało zaangażowanie w składniki regionalne i lokalne źródła żywności.
Kuchnia celebruje tradycje kulinarne Maryland i przyciąga gości zainteresowanych składnikami regionalnymi. Przestrzeń odzwierciedla połączenie ze społecznością poprzez swoje podejście gastronomiczne.
Restauracja operuje z ograniczonymi godzinami, które różnią się w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić przed przyjazdem. Rezerwacja jest zalecana, szczególnie w weekendy, ponieważ miejsc jest ograniczona.
Opłata za obsługę w wysokości 23 procent trafia bezpośrednio do pracowników kuchni, odzwierciedlając inne podejście do wynagrodzeń pracowników. Goście otrzymują również bezpłatnie talerz tawerny z lokalnymi serami i mięsami wędzonym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
