L'Incanto, Restauracja rybna w Bari, Włochy.
L'Incanto to restauracja owoców morza w Bari, która pozyskuje świeże składniki bezpośrednio z lokalnych rynków wzdłuż wybrzeża Adriatyku. Lokacja oferuje jadalnię wewnętrzną z panoramicznymi oknami i zewnętrzny taras z widokiem na morze, gdzie goście mogą siadać przez cały rok.
Restauracja uzyskała uznanie w 2021 roku, wygrywając konkurs telewizyjny o nazwie '4 Ristoranti' za przygotowanie surowych owoców morza. Ta nagroda pomogła ustalić jego reputację jako wiodącego kierunku kulinarnego w regionie.
Restauracja prezentuje lokalną kuchnię Bari poprzez tradycyjne dania takie jak Orecchiette con cime di rapa i oferuje bogatą selekcję win z Apulii. Menu odzwierciedla związek miasta z Morzem Adriatyckim i to, jak mieszkańcy naturalnie włączają owoce morza do swoich codziennych posiłków.
Miejsce jest dostępne przez cały rok i oferuje zarówno klimatyzowane pomieszczenia wewnętrzne, jak i otwarte strefy siedzeń z widokiem na morze w zależności od pogody. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy i na specjalne okazje, ponieważ restauracja cieszy się popularnością wśród odwiedzających.
Restauracja współpracuje z restauracją Yukashi w ośrodku Yu Kiroro na Hokkaido w Japonii poprzez międzynarodowe partnerstwo kulinarne. Ta niezwykła współpraca łączy japońskie i włoskie techniki kulinarne i przynosi rzadkie inspiracje na talerzach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
