Komodo, Restauracja azjatycka w Brickell, Miami, Stany Zjednoczone.
Komodo to restauracja serwująca kuchnię Azji Południowo-Wschodniej w dzielnicy Brickell w Miami, rozłożona na trzech poziomach z salami wewnętrznymi i tarasem na świeżym powietrzu. Menu obejmuje dania od świeżego sashimi po pieczone całe drobiowe i grillowane mięsa.
Restaurację otworzył David Grutman, przedsiębiorca z Miami znany z prowadzenia kilku lokali gastronomicznych i rozrywkowych w mieście. Był to jeden z jego pierwszych projektów skupionych na kuchni azjatyckiej, który pomógł ugruntować Brickell jako cel kulinarny.
Menu podróżuje przez różne azjatyckie tradycje kulinarne, od surowych dań inspirowanych kuchnią japońską po grillowane mięsa z Azji Południowo-Wschodniej. Restauracja przyciąga zróżnicowaną publiczność, która często traktuje wieczór jako pełne wydarzenie towarzyskie, a nie tylko kolację.
Rezerwacja jest dobrym pomysłem, szczególnie w weekendy i wieczorami, kiedy restauracja zapełnia się szybko. Po wejściu personel może pomóc w orientacji na różnych poziomach, z których każdy ma nieco inny charakter.
Taras na zewnątrz stał się wieczorami miejscem spotkań dla mieszkańców okolicy, nie tylko dla gości restauracji. Nazwa Komodo nawiązuje do smoka z Komodo, dużej jaszczurki pochodzącej z Indonezji, co wpisuje się w azjatycki motyw lokalu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
