Cassia, Ekskluzywna restauracja w winnicy Nitida w Kapsztadzie, Republika Południowej Afryki.
Cassia to gastronomiczna restauracja na terenie winnicy Nitida w Kapsztadzie serwująca współczesną kuchnię z lokalnymi składnikami. Goście siedzą na tarasie z widokiem na winnice i otaczające tereny rolnicze.
Miejsce ewoluowało z prostej restauracji na winnicy do uznanego lokalu, który łączy smaki południowoafrykańskie z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Ta zmiana pokazuje, jak region na nowo wymyślił swoją tożsamość kulinarną współczesnymi metodami.
Restauracja czerpie z rolnictwa regionalnego i tradycyjnych stylów kulinarnych Kapsztadu, aby tworzyć dania odzwierciedlające lokalną kulturę żywności. Każdy talerz opowiada historię produktów i przepisów przynależących tej okolicy.
Goście powinni zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, zwłaszcza na kolacje w dni powszednie. Godziny otwarcia różnią się między dniem tygodnia a weekendem, dlatego warto wcześniej sprawdzić bieżące informacje.
Zespół kuchni tworzy menu sezonowe specjalnie dobrane do win wytwarzanych na terenie posiadłości. Takie koordynowanie jedzenia i napoju tworzy doświadczenie smakowe, które jest możliwe tylko w tym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
