Gajalee Hotel, Restauracja rybna w Vile Parle East, Mumbai, Indie.
Gajalee Hotel to restauracja rybna w dzielnicy Vile Parle East w Mumbaju, specjalizująca się w kuchni wybrzeża Maharashtry. W menu dominują kraby, krewetki i świeże ryby przyrządzane metodami typowymi dla wybrzeża Konkan.
Restauracja zaczęła jako jeden lokal w Mumbaju i z biegiem lat rozrosła się w kilka oddziałów rozsianych po mieście. Ta ekspansja nastąpiła w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie kuchnią wybrzeża Maharashtry wśród mieszkańców Mumbaju.
Gajalee przyciąga ludzi z bardzo różnych środowisk, od stałych bywalców z okolicy po aktorów filmowych i sportowców, którzy przychodzą po to samo jedzenie. Kuchnia nawiązuje do tradycji wybrzeża Maharashtry, stosując przyprawy i techniki wciąż obecne w domowych kuchniach wybrzeża Konkan.
Restauracja mieści się przy Hanuman Road w Vile Parle East i jest otwarta na lunch i kolację przez większość dni. Rezerwacja z wyprzedzeniem to dobry pomysł, zwłaszcza w weekendy i święta, kiedy stoły szybko się zapełniają.
Kuchnia słynie z bombil fry, potrawy z Bombay duck, która w rzeczywistości jest rybą i nie ma nic wspólnego z kaczką. Wielu gości przyjeżdża tu specjalnie po to danie, które związane jest z wczesną renomą restauracji w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
