Aux Cœurs Joyeux, Nowoczesna restauracja w Bailleul, Francja
Aux Cœurs Joyeux to nowoczesna restauracja w Bailleul serwująca francuskie dania sezonowe przygotowywane z ingredientów z regionu Nord-Pas-de-Calais. Menu zmienia się regularnie, aby odzwierciedlać to, co oferują rynki lokalne w różnych porach roku.
Restauracja otworzyła się w centrum Bailleul i przyczyniła się do odrodzenia kultury gastronomicznej франzuskiej w regionie naznaczonym Pierwszą Wojną Światową. Jej otwarcie nastąpiło w okresie, gdy miasto się odbudowywało.
Sala jadalniania wyraża połączenie z regionem poprzez wybory dekoracyjne i wyposażenie odzwierciedlające tradycje rzemieślnicze północnej Francji.
Restauracja serwuje kolację od wtorku do soboty od 19:00 i obiad niedzielny od 12:00. Zalecana jest rezerwacja z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stół.
Kuchnia pracuje bezpośrednio z regionalnymi rolnikami i producentami, zmieniając ingredienty co tydzień w zależności od podaży na rynku. Pozwala to restauracji na prezentowanie różnych dań każdego tygodnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
