La Taverne Alsacienne, Francuska restauracja w Ingersheim, Francja.
La Taverne Alsacienne to restauracja skoncentrowana na regionalnej kuchni alzackiej w Ingersheim. Kuchnia pracuje z sezonowymi ingredientami pochodzącymi od lokalnych producentów.
Restauracja została założona przez rodzinę Guggenbuhl i pozostaje pod ich kierownictwem przez kilka pokoleń. Ta ciągłość ukształtowała ewolucję miejsca przez dziesięciolecia.
Tożsamość restauracji jest głęboko zakorzeniona w tradycji kulinarnej Alzacji, którą można znaleźć w każdym daniu. Regionalne składniki i sprawdzone przepisy opowiadają historię lokalnej kultury jedzenia.
Restauracja otwiera się w określone dni tygodnia z różnymi czasami dla usługi obiadowej i kolacji. Warto sprawdzić z wyprzedzeniem, ponieważ godziny różnią się w zależności od dnia.
Kuchnia używa czarnego czosnek, fermentowanego produktu który wnosi głębokie, niezwykłe smaki do potraw. Ten składnik pojawia się w wielu daniach serwowanych tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
