Mamá Mía, Restauracja meksykańska w San Miguel de Allende, Meksyk
Mamá Mía to restauracja rozłożona na wiele stref jadalnych, która łączy meksykańskie tradycje kulinarne z nowoczesnymi technikami gotowania. Kuchnia pracuje ze świeżymi składnikami i łączy klasyczne przepisy ze współczesnymi stylami przygotowania.
Przestrzeń zajmuje budynek kolonialny z XVIII wieku i zachowuje detale architektoniczne ze Hiszpańskiej kolonialnej przeszłości San Miguel de Allende. Te historyczne cechy struktury nadal kształtują sposób, w jaki espace do jedzenia wygląda dzisiaj.
Kuchnia zaopatruje się u lokalnych producentów ze stanu Guanajuato i przygotowuje dania tradycyjnymi meksykańskimi metodami kulinarnymi. Te praktyki odzwierciedlają sposób, w jaki ludzie z regionu zawsze gotowali.
Restauracja przyjmuje gości codziennie od 8 rano do północy ze średnimi cenami. Wiele stref jadalnych oferuje elastyczne opcje miejsc, a personel może pomóc w przypadku wszelkich próśb dotyczących faktur lub rozliczania.
Kuchnia prowadzi własny ogród, w którym szefowie kuchni uprawiają zioła i warzywa używane w specjalnych koktajlach i daniach sezonowych. Ta praktyka łączy szefów kuchni bezpośrednio z ingredientami, które serwują.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
