El Glop, Restauracja śródziemnomorska w Eixample, Hiszpania
El Glop to katalońska i śródziemnomorska restauracja przy Carrer de Casp 21 w dzielnicy Eixample w Barcelonie. Menu skupia się na grillowanych mięsach i rybach, zimnych przystawkach, owocach morza i tradycyjnych katalońskich przepisach serwowanych w prostej sali.
Restauracja otworzyła się przy Carrer de Casp i od tamtej pory nie zmieniła adresu, stając się jednym z najbardziej ugruntowanych miejsc w Eixample. Przez lata serwowała tradycyjną kuchnię katalońską w dzielnicy, która wokół niej bardzo się zmieniła.
Menu łączy przepisy z różnych regionów Hiszpanii, takie jak sałatka xatonada z Penedès i ośmiornica po galicyjsku. Jedzenie tutaj daje wyraźne poczucie tego, jak kuchnia hiszpańska różni się w zależności od regionu, mimo wspólnych składników.
Rezerwacja jest wskazana, zwłaszcza w weekendy lub przy większej grupie, ponieważ restauracja bywa zajęta. Lokal znajduje się na parterze i jest łatwo dostępny pieszo z głównych linii metra w dzielnicy Eixample.
Niektóre dania, takie jak czarny ryż z atramentem mątwy i paella z owocami morza, przygotowywane są wyłącznie dla co najmniej dwóch osób, bo wymaga tego przepis. To nie jest decyzja handlowa, lecz bezpośredni skutek tradycyjnego sposobu gotowania tych potraw w jednej dużej patelni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
