À Taaable !!, Restauracja francuska przy Rue de Gand, Lille, Francja
À Taaable to francuska restauracja w Lille skupiająca się na specjałościach regionalnych, takich jak małże, mleczko cielęce i ragoût wołowe, przygotowywane z sezonowych składników od lokalnych dostawców w północnej Francji. Przestrzeń ma otwartą kuchnię, z której goście mogą obserwować przygotowanie swoich posiłków.
François Caudrelier założył À Taaable w 2011 roku i przekształcił tradycyjną przestrzeń w restaurację z otwartą kuchnią. Ta renowacja połączyła koncepcję klasycznego miejsca z nowoczesnym podejściem kulinarnym.
Restauracja prezentuje kulinarne tradycje północnej Francji przez dania takie jak welsh, lokalną specjalność zrobioną z rozpuszczonego sera i piwa, serwowaną tu regularnie. Otwarta kuchnia pozwala odwiedzającym obserwować przygotowanie tych tradycyjnych potraw.
Restauracja jest otwarta podczas posiłków obiadowych i wieczornych od wtorku do piątku, z rozszerzonym serwisem wieczornym w sobotę. Odwiedzający powinni wiedzieć, że czasy posiłków są ograniczone i zaleca się rezerwacje w celu zapewnienia sobie miejsca.
Lokal jest często wymieniany jako jeden z najlepszych estaminetów w Lille i łączy zrelaksowaną atmosferę flamandzkiej tawerny z wyrafinowanymi technikami gotowania francuską. Ta mieszanka nieformalnego stylu i wysokiej jakości kuchni sprawia, że jest to warte uwagi miejsce do jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
