Association Amal - Women Training Center and Moroccan Restaurant, Restauracja społeczna w Gueliz, Marrakesz, Maroko.
Association Amal to centrum szkoleniowe z dołączonym restauracją marokańską w dzielnicy Gueliz w Marrakeszu. Kobiety pracują w funkcjonującej kuchni każdego dnia, przygotowując posiłki dla gości, jednocześnie zdobywając praktyczne umiejętności kulinarne i hotelarskie.
Centrum zostało założone jako program szkolenia zawodowego wspierający kobiety poprzez praktyczną pracę i edukację. Od czasu jego założenia pomógł wielu marokańskim kobietom rozwijać umiejętności zawodowe i znaleźć później zatrudnienie w kuchniach w całym kraju.
Restauracja serwuje dania zgodnie z tradycjami kulinarnymi regionalnymi Maroka przygotowywane przez doświadczone kucharki. Posiłki odzwierciedlają autentyczne techniki gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie w marokańskich domach.
Restauracja znajduje się blisko sklepów i jest łatwo dostępna podczas eksploracji dzielnicy Gueliz. Rezerwacje są zalecane, szczególnie dla serwisu obiadowego, a dostępne są także kursy gotowania, na których odwiedzający mogą sami przygotować tradycyjne przepisy.
Przychody z posiłków są bezpośrednio reinwestowane w programy szkoleniowe, umożliwiając kobietom znalezienie pracy w profesjonalnych kuchniach. Oznacza to, że każdy podany posiłek wspiera perspektywy zatrudnienia marokańskich kobiet.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
